Hæklet adventskalender 2017 (hemmeligt dyr)

Risalamande med karamelsovs

risalamande med karamelsovs

Juleaften nærmer sig med hastige skridt og her kommer en opskrift på klassisk risalamande med karamelsovs. Det er et twist, men det er et virkelig lækkert twist.

Første gang jeg hørte om risalamande med karamelsovs tænkte jeg “Aaarh det kan man alligevel ikke”. Nogle dage senere smagte jeg det og var solgt, mums! Inden du sætter skepsisen for højt, så giv det en chance, om ikke andet kan du smække kirsebærsovs på risalamanden og karamelsovsen kan bruges til  en lækker brownie. Det smager virkelig lækkert hvis man er til søde sager. Det en helt klassisk risalamande som jeg bedst kan lide den og en karamel sovs fyldt med sukker og fløde – også som jeg bedst kan lide den 😉

Risalamande

Ingredienser (4 portioner)
60 g grødris
½ l mælk
50 g sukker
25 g smuttede og hakkede mandler
2 dl piskefløde

Fremgangsmåde

  • Kog risene til grød i mælken (cirka 45 minutter), og lad grøden køle af.
  • Smag grøden til med sukker og evt. vanillesukker og rør mandlerne i.
  • Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i risengrøden.

Karamelsovs

Ingredienser
1 dl piskefløde
1 dl kaffefløde
100 g sukker
2 spsk sirup (lys eller mørk)

Fremgangsmåde

  • Bland ingredienserne sammen i en gryde og lad det småkoge (1-2 timer)
  • Når karamelsovsen har den ønskede konsistens er den klar til servering. Den stivner hurtigt, men kan nemt varmes op igen (og kan derfor også laves et par dage i forvejen)

Du kan naturligvis også bare lave risalamanden og servere den som der er eller med kirsebærsovs

risalamande

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Hæklet adventskalender 2017 (hemmeligt dyr)