Julecookies med kanel

Chokolade cookies er uden tvivl en virkelig lækker sprød kage. Helst med rigtig store stykker chokolade. Igår legede jeg med Malthe i køkkenet og det kom der denne julecookie ud af. En chokolade cookie med et twist af jul. De har fået den krydrede og varme smag som julesmåkager helst skal have og så et strejf clementin lige for at underbygge juletonerne. De er super...

Nemme og sprøde pebernødder

Jeg elsker pebernødder, men faktisk har jeg altid været størst fan af dem man køber. Jeg syntes ofte de hjemmelavede bliver lidt bløde og med en for kraftig krydderismag. Derfor har jeg (sammen med Magnus) eksperimenteret og fundet frem til disse nemme og sprøde pebernødder. Det er endnu en børnevenlig opskrift hvor alle kan “trille” med. Selvom det er en lys pebernød er den stadig...

Nemme og sprøde jødekager

I torsdag var jeg i køkkenet med Magnus og bage julekager. En af mine barndomsfavoritter er sprøde jødekager så de var naturligvis på listen. Både Magnus og jeg havde en fest med at lege Rosa fra Rouladegade imens vi blandede ingredienserne til den hvide dej. Det er super børnevenlig opskrift og selve udstikker processen var et hit hos Magnus. Han udvalgte nøje de udstikkerforme vi...

Bananpandekager med blåbær

Nogle eftermiddage kalder på pandekager. Til ungerne er bananpandekager med blåbær et hit! Det er glutenfrie pandekager uden tilsat sukker, de er nemme at lave og endnu nemmere, at udrydde 😉 Det er perfekt lille snack til både børn og voksne. De er lækre varme med smør og sirup. De er perfekte til madpakken og så passer de lige en barnehånd helt som de er....

Pavlova med lime, marcipan og jordbærskum

Jeg har leget med den klassiske Pavlova og tilføjet både lime og marcipan. Og så har jeg toppet den med frisk jordbærskum og masser af bær. Perfekt nu hvor foråret er for alvor brudt igennem og solen giver ekstra lyst til sommerbær. Det er også et virkelig dejligt bud på en glutenfri kage.