Salat med grønt, radiser og feta

Denne salat med grønt, radiser og feta lavede jeg i mandags da vi fik gæster til lam. Jeg kan godt lide salater med lidt “kant” når vi får lam, som et modspil til hvidløg og krydderurterne. Der er denne rigtig god med rucolaen skarpe smag.

Salat – grønkål med et strejf af sommer

Det bedste ved sommeren (som er lige om hjørnet), er salater. Jeg elsker salater og af en eller anden underlig grund, spiser vi langt mere salat om sommeren end om vinteren. Salat er jo egentlig ikke en sommer-ting. Her er opskriften på en crispy salat med et strejf af sommer.